將進酒．素 燒烤殿Vegetarian BBQ
試營運期間不收10%服務費
試營運營業時間：
上午11:00 ～ 下午3:00
下午5:00 ～ 下午9:30
試營運期間店休：4月10日 & 4月17日
線上訂位網址：https://lihi.vip/WSxJy/
將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ臉書：https://lihi.vip/JC5jy/
地址：台中市西區精誠五街27號
電話：04-2327-8012
LINE連結：https://lihi.vip/oRVhB/Lily
ID：@vgbbq
QRCode：
門口有少許車位
鄰近周邊有收費停車場
Times 普客二四忠明南路停車場： 402台中市南區忠明南路108號
華美停車場：403 台中市西區華美西街一段105號
將進酒隱身在巷弄，但卻非常耀眼
從外觀就感受到不同的氣質～
帶位入座後，店員會先奉茶
(梨山茶)
(高高的男店員手超好看
手控快來
)
接著看看菜單，
菜單是簡牘做的呀！背面印上李白的將進酒，
是不是很有古典美～
今天和我媽咪兩個人用餐，
雙人套餐裡看起來應有盡有，
所以選擇雙人套餐！
詳細菜單如下：（取自"將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ "FB）
接著一道道美味就上桌啦～～～～～～～～
醬香柚子和風沙拉
酸酸甜甜很開胃~
上面灑了一些"米香"，多了一種口感
最特別的是裡面有蘆薈！！！
吃起來很清爽～
韓式手工泡菜、泰式青木瓜
接著是湯品
鳳梨金針苦瓜湯
天麻腰果湯
裡面除了腰果、金針菇
還有鷹嘴豆
再來是
植物肉片塔
(算是概念肉?!素食燒烤當然是蔬菜囉～)
第一層
綠如意櫛瓜
第二層
日本山藥
最下層
日本蛋茄
再來是七仙女、＂十蔬＂、台梗九號白米飯、生菜+潤餅皮
七仙女+蔬菜盤真的是很好拍
由下往上
雞腿捲(豆包+杏鮑菇)
三杯雞腿菇
刀工超強的素花枝
球芽甘藍
新疆羊肉串(經過廚師巧手的麵腸)
酥脆雞皮
客家小炒(奶素)
七仙女底下是當令＂十＂蔬
甜玉米、埔里筊白筍、紅鬚玉米筍、
新社牛番茄、屏東地蘿蔔、翠玉蘋果、
旗山彎瓜、新社香菇、巨鐘甜椒、有機白精靈
差不多上完菜就開動啦!!!!
基本上他們對食材挑選非常講究，
蔬果生食大致上是沒有問題的，
所以有的蔬果只需要稍微加熱，
此時，沒有熟與不熟的界線，
能夠在不同的烘烤程度，吃出不一樣的風味！
嘗試了各種烤法之後，
慢慢抓到訣竅，
還有如何搭配醬料～
左起是
昆布鹽、泰式香茅油醋、招牌特製素烤肉醬
嘗試幾樣東西後的心得是菇類搭配昆布鹽超好吃!!!!!
(但三杯杏鮑菇不用沾!)
較甜的蔬菜可搭配昆布鹽
豆類一定要配特製素烤醬，完美
這個素食三層肉也太逼真～
口感很棒！
烤著烤著
手很好看的店員又來啦～
換烤網！
紅鬚玉米筍超好吃
吃到半飽之後，
開始和我媽咪比賽各種創意吃法
用潤餅皮夾各種食材做搭配～
結論是
三杯杏鮑菇＋蘋果＝無敵！！！
泡菜＋＂偽雞腿捲＂＋櫛瓜也很好吃
一邊吃、一邊烤、一邊玩
感覺很適合一家大小一起來～
吃超飽之後、就是甜點啦！
銀耳蓮子湯（熱）
哈根達斯(Häagen-Dazs)冰淇淋-夏威夷果口味
素食者可食用喔!!! (店家貼心提供全素及奶素的選擇)
大致上是這樣啦！
看了是不是很滿足呢～
現在試營運期間、免一成服務費喔！
趕快訂位啦～～～～～
每個角落都精心準備
怎麼拍、怎麼美啦～～～～
再附上一次訂位資訊，
要記好囉～
線上訂位網址：https://lihi.vip/WSxJy/
將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ臉書：https://lihi.vip/JC5jy/
地址：台中市西區精誠五街27號
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